Mikrowellengeräte

Panasonic NE-1846

  • Mechanisches Gerät mit elektronischer Anzeige
  • 2 Keramik-Magnettrons
  • Stapelmontage möglich
  • Garraum 18 Liter / 2 Etagen
  • Gehäuse aus Edelstahl
  • Garraumabmessungen 330x310x175 mm (BxTxH)
  • Gewicht 31 kg
  • 3 Leistungsstufen: 1800 / 900W / 340W

Prosciuttomaschine 300 VOLANO mit OPTION Tisch

Diese Aufschnittmaschine ist eine manuelle, nostalgische Schwungrad-Schneidemaschine wie sie vor ca. 60 bis 70 Jahren erhältlich war, jedoch mit technischen Verbesserungen und in einer sehr soliden Ausführung. Die Maschine bietet zum einen Erlebnisgastronomie und zum anderen einen feinen Schnitt, wie er z.B. für Prosciutto benötigt wird.


Alle Modelle sind serienmäßig mit eingebautem Schleifapparat ausgestattet; verchromtes Messer in höchster Qualität; Teile, die mit dem Schnittgut in Kontakt kommen, sind aus rostfreiem Stahl; wegklappbarer Fettabstreifer und eine einfache Demontage des Schlittenoberteils, der Ablageplatte und des Messerschutzringes ermöglichen eine schnelle und exakte Reinigung; automatische Schlittenführung und automatischer Vorschub am Schlitten; Ausführung in dunkelrot.

Schneidmaschine 250Lux CE

Kompakte Präzisionsaufschnittmaschine aus eloxierter Aluminiumlegierung mit luftgekühltem Getriebemotorantrieb für Dauerbetrieb; geeignet für Käse, Wurst, Schinken und Fleisch; aufgesetzter Schleifapparat; am Restehalter feine Riffelung zur Schonung des Schnittgutes - keine Spitzen, Schnittgut kann bis auf 3 mm aufgeschnitten werden; die Anschlagplatte hat eine spitz herausgearbeitete Rillung, wodurch das Schnittgut ohne Widerstand geführt werden kann; der wegklappbare Fettabstreifer, der abnehmbare Schlitten und die glatte Oberfläche der LUX-Maschine ohne Ecken und Kanten ermöglichen eine rasche und effiziente Reinigung; der große Abstand zwischen Motorgehäuse und Messer ergibt frei zugängliche Reinigungsbereiche; mit Sicherheitsschalter ausgestattet (Unfallschutz); kostenlos mitgeliefert wird eine Schneidstütze zum fixieren der Wurststange; Schnittbreite von 0 - 15 mm stufenlos einstellbar, in 230 V Wechselstrom oder 400 V Drehstrom lieferbar.

Schneidmaschine 200CE / 220CE / 250CE

Kleine gewerbliche Aufschnittmaschinen in volleloxierter Ausführung; serienmäßig mit Schleifapparat (beigelegt - keine Verschmutzung) und Restehalter ausgestattet; alle Modelle verfügen über einen Thermoschutz (keine Überlastung des Motors möglich); nur in 230 V Wechselstrom lieferbar; Schnittbreite von 0 - 15 mm stufenlos einstellbar.

Messer: 195 mm Schnitthöhe: 130 mm
Stellfläche: 345 x 255 mm Schnittlänge: 150 mm
Außenmaße: T 430 x B 380 x H 320 mm Spannung: 230 V (MAG007)
Motorstärke: 146 W
Gewicht: 10 kg

Messer: 220 mm Schnitthöhe: 140 mm
Stellfläche: 420 x 280 mm Schnittlänge: 205 mm
Außenmaße: T 520 x B 410 x H 360 mm Spannung: 230 V (MAG043)
Motorstärke: 185 Watt
Gewicht: 14 kg

Messer: 250 mm Schnitthöhe: 185 mm
Stellfläche: 460 x 300 mm Schnittlänge: 220 mm
Außenmaße: T 560 x B 430 x H 360 mm Spannung: 230 V (MAG039)
Motorstärke: 220 W
Gewicht: 16 kg

Gemüseschneider Dito TRS

Mit dem TRS Universal-Gemüseschneider können schnell und einfach über 70 verschiedene Schnittformen für die stil- und fantasievolle  Präsentation von Salaten, Garnierungen, gemischtem Gemüse oder Obst, Pommes frites und vielem anderen zubereitet werden.

EIGENSCHAFTEN
Eine Vielzahl von Eigenschaften: schneiden, zerkleinern, vor zerkleinern und schneiden von Schnitzeln und Würfeln in allen Größen.

Schneideplattengeschwindigkeit von 360 U/min. zum präzisen Schneiden, Schnitzeln und Würfeln.
Großer runder Trichter (215 cm²) ermöglicht die Verarbeitung von Lebensmitteln größeren Formats.

Einfüllarm mit integriertem Trichter für längliches Gemüse (Röhrenschieber), 60 mm Durchmesser. Ideal für Karotten, Zucchini, Gurken etc.

Die um 20° geneigte Basis ermöglicht ein einfaches Befüllen und Leeren.

Die hohe Entleerzone erlaubt die Nutzung von tiefen GN-Behältern (bis zu 20 cm).

Einfüllarm und Trichter sind komplett aus Edelstahl, das Motorgehäuse aus Aluminium.

Schneideplatten und Auswerfer können in wenigen Sekunden durch Öffnen des Deckels entfernt werden.

Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus Edelstahl oder Kunststoff, können zur leichten Reinigung abgenommen werden und sind spülmaschinenfest.

Rührmaschinen SP100 / SP200

Planetenrühr- und Schlagwerk aus massivem Aluminiumdruckguss; serienmäßig mit Kessel aus INOX-Stahl, Schneebesen, Knethaken und Flachrührer (Bischof); 3-Gang Getriebeantrieb; mit Zeituhr (max. 15 Minuten oder kontinuierlicher Betrieb); sehr leicht zu reinigen; serienmäßig mit Abschaltautomatik - bei abgesenktem Kessel oder geöffnetem Kesselschutzgitter; mit Anschlussnabe für Zusatzeinrichtungen wie Aufsteckfleischwolf, Aufsteckgemüseschneider und Aufsteckpassiergerät; Reduziergarnitur für SP200 und SP22HI erhältlich; in 400 V Drehstrom (nur auf speziellen Wunsch in 230 V Wechselstrom) lieferbar.

Kesselinhalt: 10 Liter Motorleistung: 250 W
Stellfläche: 400 x 370 (300) mm Spannung: 230 V (MCG037)
Außenmaße: T 500 x B 460 x H 770 mm 400 V (MCG038)
Eigengewicht: 80 kg
Drehzahl: 1. Gang: 106 U/min, 2. Gang: 196 U/min, 3. Gang: 358 U/min

Kesselinhalt: 20 Liter Motorleistung: 370 W
Stellfläche: 425 x 410 (300) mm Spannung: 230 V (MCG046)
Außenmaße: T 530 x B 510 x H 870 mm 400 V (MCG039)
Eigengewicht: 90 kg
Drehzahl: 1. Gang: 106 U/min, 2. Gang: 196 U/min, 3. Gang: 358 U/min

Cutter Dito K45

Die K45 Universal-Küchenmaschine ist ein leistungsstarker, tischmontierter Kutter. Sie ist unerlässlich für jeden Catering-Profi, der breit gefächerte Zubereitungsmöglichkeiten wünscht. Dank ihres Fassungsvermögens von 4,5 l kann sie eine Vielzahl von Aufgaben übernehmen: Vom einfachen Zerkleinern von Fleisch bis zur Zubereitung von raffinierten Mousses, Füllungen, Cremes, Teigen usw. Der Kutter bietet viele zusätzliche Vorteile wie Liquidieren, Mixen und das
Zufügen von Zutaten während der Verarbeitung. Es werden Modelle mit 1 oder 2 Geschwindigkeiten oder variabler Geschwindigkeit angeboten. Durch ihre Leistungsfähigkeit ist die K45 die perfekte Ergänzung für Küchen jeder Größe.

Cutter Dito Multigreen

Der MULTIGREEN ist die stets einsatzbereite ideale Lösung für die wirtschaftliche Zubereitung von Büffets mit frisch geschnittenem Gemüse, und kann in der Küche  auf zweierlei Weise eingesetzt werden: Schneiden für die Zubereitung von rohem Gemüse sowie Zerhacken und Mischen von Gewürzen und Saucen mithilfe der Schneidvorrichtung.

Fleischwölfe

Fleischwolf  TC12 INOX / TC22 INOX
Preisgünstiger und kräftiger Fleischwolf in Profiausführung mit Getriebemotor; das Gerät ist serienmäßig mit einem 3 teiligen Schneidsatz ausgestattet; Schneckengehäuse; Schnecke, und Überwurfring bestehen aus hochwertigem, massivem INOX Stahl 18/8; Gehäuse, Einfüllschale und extra Fleischschale (im Preis) aus rostfreiem Edelstahl bzw. Alu poliert; Überlastungsschutz; in 400 V Drehstrom (oder auf Wunsch 230 V Wechselstrom) lieferbar.


Fleischwolf  TC12 INOX
Schneidsatz: 70 mm (System Unger R70) Stundenleistung: ca. 140 kg/h
Stellfläche: 280 x 210 mm Motorleistung: 730 W
Außenmaße: T 450 x B 250 x H 420 mm Spannung: 230 V (MFG055)
Einfüllschale: Durchm. 240 mm 400 V (MFG050)
Fleischschale: 250 x 190 mm
Eigengewicht: 20 kg

Fleischwolf  TC22 INOX
Schneidsatz: 82 mm (System Unger H82) Stundenleistung: ca. 280 kg/h
Stellfläche: 280 x 210 mm Motorleistung: 1100 W
Außenmaße: T 450 x B 250 x H 420 mm Spannung: 230 V (MFG067)
Einfüllschale: 320 x 210 mm 400 V (MFG053)
Fleischschale: 240 x 210 mm
Eigengewicht: 26 kg

Fleischwolf gekühlt 322

Gekühlter Ladenfleischwolf komplett in INOX 18/10 Ausführung. Das gesamte Gerät, inklusive Vorratskasten, ist gekühlt und entspricht den EU-Hygiene- und Sicherheitsvorschriften. Es besitzt einen leistungsstarken Motor, dessen Präzisionsgetriebe in einem versiegelten Ölbad gelagert ist, wodurch eine geräuscharme Übertragung gewährleistet ist. Die Temperatur ist von 0° bis 8° C einstellbar. Ein 230 V Kompressor sorgt für eine konstante Kühlung. Kompakte Bauweise mit idealer Aufstellfläche. Gehäuse und Einfüllschacht komplett nahtlos gefertigt; Folientastatur mit Mikroschalter; keine Erhebungen, somit keine Schmutzbildung, dadurch problemlose und leichte Reinigung; Kunststoffabdeckung (Fliegenschutz) des Schneckengehäuses; Ablagevorrichtung für den Fliegenschutz am Gehäuse. Der Einfüllschacht ist konisch. Somit ergibt sich ein leichtes Einbringen des Faschiergutes und eine höhere Stundenleistung.

Geräuschloser, dichter Kompressor
Elektronischer Thermostat für eine einwandfreie Temperaturkontrolle. Optimale Arbeitstemperatur: + 1°c
Bequemer Zugang zu den inneren Teilen für eine leichte und schnelle Wartung
Unweltfreundliches Kühlmittel
Verfügen über eine auf 5 Seiten gekühlte und mit einem durchsichtigen Deckel geschützte Einfüllwanne

Schneidsatz: 82 mm (System Unger H82) Stundenleistung: ca. 300 kg/h
Stellfläche: 280 x 390 mm Motorleistung: 1100 W
Außenmaße: T 380 x B 450 x H 550 mm Spannung: 400 V (MFS024002)
Einfüllschale: 320 x 260 mm
Temperatur: + 30° C bis -10° C
Eigengewicht: 55 kg

Wir rufen Sie an

Hotline: 0662-43 53 53

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